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Esse petisco feito com marisco e babata foi criado nas praias de Quissamã durante as chamadas ”Praiadas” – o período em que os moradores do centro se deslocavam para as praias na temporada de verão.
Quissamã possui um dos maiores e mais importantes patrimônios históricos e culturais do Estado do Rio de Janeiro, especificamente relacionado com o desenvolvimento e apogeu da produção do açúcar no norte fluminense